CUISINE EXCEPTIONNELLE
Carte des mets et prix : restaurant à Vevey
Découvrez la carte du restaurant N°6 à Vevey, une cuisine de saison préparée sur place avec des produits frais, régionaux et sélectionnés avec attention. Des entrées aux desserts, en passant par les plats de brasserie et les suggestions du chef, chaque proposition est pensée pour offrir une expérience généreuse, lisible et savoureuse. Les prix sont indiqués en francs suisses afin de vous permettre de choisir sereinement votre repas avant de réserver.
Le numéro 6
Entrées et salades de saison
Pour commencer, découvrez des entrées fraîches, colorées et équilibrées. Les légumes de saison, les herbes, les céréales et les produits régionaux occupent une place importante dans cette première partie de la carte. Les salades peuvent constituer une entrée légère ou un repas complet selon la composition proposée.
Chaque entrée est conçue pour ouvrir l’appétit sans alourdir le repas. Les propositions disponibles et leurs prix sont indiqués directement sur la carte afin que vous puissiez faire votre choix en toute transparence.
Menu du jour
Plats de la carte
Les plats principaux reflètent l’identité du N°6 : une cuisine accessible, généreuse et soigneusement exécutée. Viandes, poissons, préparations végétariennes et accompagnements varient selon les saisons et les arrivages. Notre équipe veille à proposer des assiettes équilibrées, adaptées aussi bien à un déjeuner qu’à un repas plus long.
Si vous avez une allergie ou une contrainte alimentaire, n’hésitez pas à nous en informer au moment de la réservation ou de la commande. Nous vous indiquerons les possibilités selon les ingrédients et l’organisation du service.
POISSONS
VÉGÉTARIEN
VIANDES
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Ballotine de poulet 36 CHF
Farcie au citron confit / Poêlée de champignons des bois / Potimarron rôti au beurre et thym / Pickles et graines de courges
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Raclette Revisitée 28 CHF
Pommes De Terre Confites / Coulis De Cornichons / Pickles d’Échalottes Chips De Lard Du Valais / Jambon (CH) /Siphon De Raclette
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Carpaccio de bœuf 41 CHF
À la truffe / Légumes croquants du marché / Noix caramélisées / Frites maison
Menu du jour
Desserts maison
Le repas se termine par une sélection de desserts préparés avec la même attention que les plats salés. Tartes, crèmes, desserts chocolatés ou créations saisonnières apportent une touche gourmande à votre expérience. Les desserts sont pensés pour être généreux sans être excessifs, afin de conclure le repas sur une note agréable.
Vous pouvez également accompagner votre dessert d’un café, d’un thé ou d’une boisson chaude choisie dans notre carte des boissons.
Le numéro 6
Les suggestions du chef
Les suggestions permettent à notre chef de laisser davantage de place à l’inspiration du moment. Elles peuvent mettre en valeur un produit de saison, un arrivage particulier ou une association de saveurs qui mérite d’être découverte. Demandez conseil à notre équipe : elle se fera un plaisir de vous présenter les plats disponibles.
Consultez régulièrement la carte en ligne, car les suggestions et certains prix peuvent évoluer. Pour une réservation de groupe ou un événement, nous pouvons également élaborer une proposition spécifique.
La carte est pensée pour permettre à chacun de composer son repas selon son envie et le temps disponible. Une entrée légère, un plat généreux ou un dessert gourmand : chaque proposition s’intègre dans l’esprit d’une brasserie contemporaine, accueillante et accessible.
Les plats et les prix affichés en ligne correspondent à l’offre communiquée par le restaurant. Comme les produits évoluent au fil des approvisionnements, certaines propositions peuvent changer. N’hésitez pas à demander conseil à notre équipe lors de votre réservation.
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