CUISINE EXCEPTIONNELLE

Cocktail dinatoire à Vevey : réceptions et inaugurations

Organisez un cocktail dinatoire à Vevey au restaurant N°6 pour une inauguration, une réception d’entreprise, une présentation ou une célébration privée. Cette formule permet de recevoir vos invités dans une ambiance souple et conviviale, autour de bouchées salées et sucrées préparées sur place.
Le bar central structure l’espace et facilite les échanges, tandis que notre équipe adapte les pièces, les boissons et le service à votre événement.

Le numéro 6

Une formule conviviale pour recevoir

Le cocktail dinatoire est idéal lorsque vous souhaitez permettre à vos invités de circuler, discuter et se restaurer sans organiser un repas assis classique.
Les bouchées sont pensées pour être facilement dégustées debout, tout en offrant une vraie diversité de saveurs.

Selon le projet, nous pouvons proposer différentes quantités de pièces, des formats froids ou chauds et une progression entre l’apéritif, les bouchées plus consistantes et la note sucrée.

Le numéro 6

Bouchées et boissons

Les produits frais et régionaux occupent une place centrale dans la préparation. Le chef compose une offre équilibrée, adaptée à la saison et au style de votre réception.
Les boissons peuvent inclure des vins régionaux, des bières artisanales, des softs locaux et des alternatives sans alcool.

Les menus, quantités et tarifs sont définis dans une proposition personnalisée, après échange sur le nombre d’invités et le déroulement souhaité.

Cocktail Deluxe
Minimum 20 personnes
Bouchées froides
Tartare de duo de saumons, fraîcheur de pomme
Gougère au foie gras
Mini-tartelette à l’oignon confit, chèvre frais et thym
Cromesquis de Gruyère
Roulade de tataki de bœuf au nori
Mini-tacos de canard effiloché, sauce hoisin
Croustillant de polenta, duo de tapenades d’olives
Sucrine garnie, crème aux herbes fraîches
Baba au sirop de tomate, chantilly au basilic
Bavaroise d’avocat aux crevettes, sauce cocktail
Bouchées sucrées
Assortiment de mini-macarons
Cheesecake au spéculoos
Mini Paris-Brest
Forfaits
4 pièces / pers.20 CHF
6 pièces / pers.29 CHF
8 pièces / pers.38 CHF
10 pièces / pers.46 CHF
Pièce au détail5 CHF
Cocktail Standard
Minimum 20 personnes
Bouchées froides
Quiche au saumon, brocoli et chèvre frais
Quiche aux légumes grillés façon méditerranéenne, crème de parmesan
Pain aux céréales, truite fumée, crème citronnée à l’aneth, concombre mariné et pickles d’oignon rouge
Focaccia au canard confit effiloché, chutney de figues, roquette et fromage frais aux herbes
Club sandwich au poulet et avocat
Œuf mimosa
Accras de légumes, sauce curry
Bouchées sucrées
Cake moelleux au citron
Mini-cookies gourmands
Brownies aux noix
Forfaits
4 pièces / pers.16 CHF
6 pièces / pers.23 CHF
8 pièces / pers.31 CHF
10 pièces / pers.38 CHF
Pièce au détail4 CHF
Planchette apéro
En option ou à partager
Composition
Viande séchée, jambon cru, saucissonFromages, olives et cornichons
14 CHF / personne

Menu du jour

Un lieu facile d’accès

Situé près de la gare de Vevey, le N°6 est pratique pour les invités qui viennent en transports publics. La salle et le bar central permettent de créer une atmosphère dynamique tout en conservant un accueil confortable.

L’organisation de l’espace dépend de la taille du groupe et de la configuration retenue.

Le numéro 6

Demander un devis

Pour recevoir une offre, indiquez la date, le nombre d’invités, le type de réception, la durée prévue et les boissons souhaitées. Notre équipe vous accompagne dans le choix de la formule et vous présente une proposition adaptée.

Le cocktail dinatoire permet de créer une ambiance libre et chaleureuse. Vos invités peuvent circuler, échanger et découvrir progressivement les différentes bouchées, sans être installés à table pendant toute la réception. Cette formule convient aux inaugurations, vernissages, rencontres professionnelles et célébrations privées.

Nous pouvons réfléchir avec vous à la durée du cocktail, au nombre de pièces par personne, aux boissons et au rythme du service. Les bouchées sont choisies pour offrir une variété de textures et de saveurs, avec une attention portée à la présentation.

Pour garantir une proposition adaptée, transmettez-nous la date souhaitée, le nombre d’invités et le type d’événement. Nous vous répondrons avec une formule claire et personnalisée.

Cette formule peut être organisée dans le cadre d’une réception privée ou professionnelle, avec une proposition adaptée à la durée de l’événement et au profil des invités. Le service peut être pensé pour accompagner un discours, une inauguration ou un temps de réseautage.

Nous accordons une attention particulière à la circulation des invités et à la présentation des pièces. L’objectif est de proposer une réception agréable, où la qualité des bouchées s’accorde avec une organisation souple et un accueil disponible.

"L’important ce n’est pas de vivre comme les autres mais parmi les autres."

Nos avis

Donnez nous votre avis