Reservation
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Pour les fêtes de fin d'année le chef vous propose des menus variés
Bouchées Froides
Mélange De Noix Salées Et Flûtes
Terrine De Porc Maison Au Éclats De Pistaches, Chutney De Courge
Pressé De Viande séchée Et Gruyère AOP
Brochette De Thon Rouge Croustillant
Caviar D’Aubergine Et Chips De Tortilla
Navette De Roastbeef Au Charbon Végétal Sauce Tartare
Blinis De Saumon Mariné Aneth et Citron Vert Crème De Raifort
Verrine De Guacamole Crevette Au Citron Confit
Tartare De Bœuf Au Pesto Sur Foccacia Copeaux De Parmesan
Crumble De Potimarron, Pépites De Fromage De Chèvre De Forel
Wrap De Jambon De Parme Roquette Et Tomates Confites
Ceviche De Dorade Taboulé Libanais Fraicheur De Grenade
Mini Pita Farci D'Houmous
Bouchées Chaudes
Arancini Au Saumon, Émulsion Safran
Risotto aux Chanterelles, copeaux de Boules De Belps
Velouté de Panais, Fleuron Parfumé À La Truffe
Empanada De Canard Confit Et Son Jus Double
Bouchées Sucrées
Panna Cotta Figue et Miel
Mini Choux Croustillant Vanille Et Mousseline Raisiné De Poire
Brownies Maison Crémeux Vanille
Kouglof Pistache
Mousse Au Chocolat Et Framboise
Tiramisu Au Citron Vert
4 pcs par personne 18.-CHF/personne
6 pcs par personne 27.- CHF/personne
8 pcs par personne 36.- CHF/personne
10 pcs par personne 45.- CHF/personne
Viande Séchée, Terrine Maison, Saucisson, Fromages, Olives
Mélange De Noix Salées Et Flûtes
14.-CHF/Personne
Forfait Boissons 1
Eau Plate, Eau Gazeuse, Jus D’orange
Café Et Thé
(À Discrétion)
5,5.-CHF/p
Forfait Boissons 2
Eau Plate, Eau Gazeuse, Jus D’orange,
Eau Aromatisée Et Thé Froid Maison
Café Et Thé
(À Discrétion)
8.-CHF/p
Forfait boissons 3
Eau Plate, Eau Gazeuse, Jus D’orange,
Eau Aromatisée Et Thé Froid Maison
Café Et Thé
(À Discrétion)
1 Verre De Vin Blanc Ou Rouge De Notre Sélection
12,5.-CHF/p
Forfait boissons 4
Eau Plate, Eau Gazeuse, Jus D’orange,
Eau Aromatisée Et Thé Froid Maison
Café Et Thé
(À Discrétion)
2 Verres De Vin Blanc Ou Rouge De Notre Sélection
17.-CHF/p