Starters

Small mixed salad
7 CHF

Sautéed calf sweetbread
with mushrooms, fresh salad
13 CHF

Smoked salmon tartare Red Label
beets in vinaigrette
14 CHF

Beluga lentil salad
crayfish of th Geneva lake
14 CHF

Main Course

FISH

Filet of Seabream roast,
Viognier sauce, Squid ink risotto
vegetables of the day
25 CHF

Pike perch in a mushroom crust
with saffron rice, blonde grapes and vegetables
28 CHF

VEGETARIAN, VEGAN

Vegetable samosas with indian hummus and mixed salad
18 CHF

MEAT

Poultry Ballotine
with truffle oil, candied apple,
Winter garden
22 CHF

Duck breast and gingerbread Sauce
crushed potatoes, vegetable frivolity
24 CHF

Lamb mice ecrusted
with dried tomatoes
Creamy Bramata, vegetable garden
32 CHF

Desserts

Pie of the day
5 CHF

Panna Cotta with Khaki and Coco
9 CHF

Chestnut log
11 CHF

Chocolate Pear Dessert and Kumquats
11 CHF

Coffee with sweet bites
9 CHF

Suggestions

Sautéd Deer mignons
Candied chestnuts and Brussel sprouts, lingonberry jam
32 CHF

Swiss chard and mushroom brick
Seasonal raw salad
18 CHF

Drinks

Les vins blancs

« N° 1 Cuvée E.Obrist »
Chasselas 2016, bouteille 50cl
26 CHF

Les Vignes de Vevey "Chavonchin"
Lavaux, Chasselas de St-Saphorin 2017 bouteille 50cl
27 CHF

J&M Dizerens Viognier
Lutry, Vaud 2016 bouteille 75cl
36 CHF

Le rosé

« N° 1 Cuvée E.Obrist »
Garanoir-Gamaret 2016 bouteille 75cl
36 CHF

Les vins rouge

« N° 1 Cuvée E.Obrist »
Assemblage Gamay-Gamaret-Garanoir 2016 bouteille 50cl
24 CHF

Les Vignes de Vevey "Général Boinod"
Assemblage, Pinot-Gamay 2017 bouteille 50cl
27 CHF

Obrist « YOLO » You only live once.
Assemblage Merlot-Galotta 2016 bouteille 75cl
42 CHF

J&M Dizerens Diolinoir
Lutry, Vaud 2016 bouteille 75cl
39 CHF

J&M Dizerens « Noir Désir »
Assemblage Gamaret –Garanoir barrique, Lutry, Vaud 2015 bouteille 75cl
44 CHF

Les bulles

Champagne « Duval-Leroy »
Brut Réserve
Coupe 9,5 CHF
Bouteilles 78 CHF

Prosecco « Menestrello »
Extra Dry
Coupe 6 CHF
Bouteilles 38 CHF