Starters

Green Salad
5 CHF

Mixt Salad
7 CHF

Starter Of The Day
7 CHF

Pumpkin Soup
Parmesan Cream & Sesame Oïl
8 CHF

Hunter’s Ravioli
Red Cabbage Duxelle
Cream Of Mushroom
11 CHF

Main Course

FISH

Cod In White Stew
Potatoes
Autumn Vegetables
23 CHF

Buddha Bowl
Tuna And Chestnut
Seasoned Basmati
Dried Apricots And Cranberries
26 CHF

VEGETARIAN

Korean Vegetable Kimchi
Smoked And Sauteed Tofu
Perfumed Rice
24 CHF

MEET

Lamb Stew With Tomato
Rice With Dried Fruit
Confit Vegetables
24 CHF

Crispy Pulled Duck Confit
Mashed Potatoes With Pumpkin Oil
Garden Vegetables
25 CHF

Breaded Chicken Supreme From The Farm
Sage, Rösti, Sauteed Seasonal Mushrooms
26.-CHF

Desserts

Dessert Of The Day
Or Pie
5 CHF

Revisited Black Forest pie
9 CHF

Gourmet Coffee
9 CHF

Apple And Chestnut "Entremet"
From « Panino »
9 CHF

Frosted tangerine and chocolate
9 CHF

Label Fait Maison

« Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH »

Suggestions

Risotto Carnaroli À La Truffe Vaudoise
Julienne D’Automne Et Mouillette D’Œuf Parfait
24 CHF

Entrecôte De Cerf, Sauce Grand Veneur
Spätzli Dorés Au Beurre Et Garniture Chasse
29 CHF

Sauté De Saumon Au Sésame Et Curry Rouge
Spaghetti Aux Légumes
21 CHF

Drinks

Les Minérales

Tous Les Jours Une Eau Aromatisée Et Un Thé Froid Maison

Les vins blancs

Cure D’Attalens
Chardonne Lavaux AOC 2018 50cl
28 CHF

J&M Dizerens Chardonnay
Lutry, Vaud 2018 bouteille 75cl
36 CHF

Obrist "YOLO"
You only live once
Assemblage Doral-Pinot Gris
VAud 2018 75cl
42 CHF

Le rosé

Domaine du Manoir
Œil de Perdrix 2018
Bonvillars AOC 75cl
34 CHF

Les vins rouge

« N° 1 Cuvée E.Obrist »
Assemblage Gamay-Gamaret-Garanoir 2018 bouteille 50cl
24 CHF

Obrist « YOLO » You only live once.
Assemblage Merlot-Galotta 2017 bouteille 75cl
42 CHF

J&M Dizerens « Pinot Noir »
Lutry, Vaud 2018 bouteille 75cl
32 CHF

Maurice Gay "Humagne Rouge"
2017 Valais AOC
50cl 33 CHF

Les bulles

Champagne « Duval-Leroy »
Brut Réserve
Bouteille 20cl 18 CHF
Bouteille 75cl 78 CHF

Prosecco « Menestrello »
Extra Dry
Coupe 6 CHF
Bouteilles 38 CHF